トキドキ

おいしく コーヒを入れる入れ方教室へ行ってきました。
あの、HAMAYAさんからコーヒーインストラクター2級の先生が来られ、サイフォンとドリップの入れ方を見せて下さいました。同じ豆で4回程テイスティング。味が入れ方で全然違うのその場にいた人はみんな納得でした。きちんと入れたら、カフェオレ派の私もブラックでもコーヒー飲める飲める〜。スッと味が、香りがもったいなくて、ミルク入れるのを躊躇します。で1週間近く毎日練習という名のコーヒータイムを楽しんでいます。